Les Cépages
Le champagne Vidoré est composé des trois cépages champenois (80% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir et 5% Chardonnay) et son élaboration comprend le meilleur du savoir-faire de la maison Leconte.
Notre vigneron fonde ses actions sur les cycles lunaires comme le faisait son grand père. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la terre dans les vignes, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement.
Nous avons pour inspiration première d'élaborer des vins de qualités.